E VIVA AS RECEITINHAS LIGHTS...

Conforme eu já tinha combinado com vocês, cada receita light que eu for testando, vou tirando fotos e passando a receita pra vocês...
Nesse final de semana resolvi testar algumas, e agora vou dividir com vocês.

BERINJELAS TIPO PIZZA...

Ingredientes:
2 berinjelas, queijo mussarela, molho de bolonhesa ou de sua preferência, orégano, e sal a gosto.

Modo de Fazer:
Cortar as berinjelas em fatias, colocar por cima o recheio de sua preferência, no meu caso, fiz molho a bolonhesa, e requeijão com queijo mussarela.
Depois levar ao forno até a berinjela ficar bem molinha... polvilhar o orégano e servir, muito bom.

FILÉ DE PEIXE NO FORNO COM REQUEIJÃO LIGHT.

Ingredientes:
1 kg de filé de sua preferência, temperado com sal, alho e limão.
2 cebolas
2 tomates
1 pimentão
1 molho pronto ZERO
1 pote de requeijão light

Modo de Preparo:
Colocar o filé já temperado num refratário, colocar por cima um pouco do molho pronto, cortar cebola,tomate, pimentão em rodelas e colocar por cima, e por último o pote de requeijão light.
Levar ao forno por uns 40 minutos. e servir. UMA DELÍCIA

TORTA SALGADA DE ESPINAFRE E RICOTA LIGHT

Ingredientes para a massa:

1 xícara de maisena, 2 xícaras de farinha integral, 3 colheres de sopa de queijo ralado, 2 ovos, 1 colher de sopa bem cheia de margarina light, 2 xícaras de leite desnatado, 1 colher de sopa bem cheia de fermento de bolo.

Modo de fazer:

Bater tudo no liquidificador, menos o fermento, depois que tiver pronto ai sim pode colocar o fermento e mexer com a mão.

Recheio:

1 molho de espinafre, 500 gramas de ricota light, 2 cebolas pequenas, 1 tomate grande sem pele e sem semente, tempero verde, sal, e demais temperos de sua preferência.

Modo de preparo: Dar uma cozida no espinafre, reservar num pote, picar bem a cebola, o tomate sem pele e semente, e demais temperos e refogar numa panela, quando estiver bem sequinho colocar o espinafre picadinho, um pouco de sal, picar bem a ricota e colocar junto no recheio,

Pegar uma forma devidamente untada, colocar metade da massa, colocar o recheio em cima, e cobrir com o restante da massa, colocar no forno pré aquecido, e deixar por uns 55 minutos mais ou menos...