Reeducação Alimentar, e seus benefícios...

                                          

Na reeducação alimentar deve-se comer principalmente:

• Frutas e vegetais.
• Grãos, de preferência grãos integrais.
• Laticínios com pouca gordura.
• Peixe, aves sem pele, carnes magras, feijões, ovos e nozes.
• Gorduras polinsaturadas e monoinsaturadas encontradas em peixes, nozes e óleos vegetais.

Que alimentos devemos limitar na reeducação alimentar?
Na reeducação alimentar também deve-se limitar a quantidade de alimentos que contém:

• Gordura saturada: cortes gordurosos de carne, manteiga, porco, leite integral, queijo feito de leite integral, sorvete, biscoitos, salsicha, maionese não-light, coco, azeite de dendê.
• Gordura trans: alimentos processados como bolo, biscoitos, tortas, margarina e batata-frita.
• Colesterol: fígado, miúdos de frango e peru, porco, salsicha, leite integral, queijo feito de leite integral e sorvete.
• Sódio (sal)
• Alimentos com adição de açúcar.

Comer muita gordura saturada, gordura trans e colesterol pode causar acúmulo de placas nas artérias. Comer muito sódio (sal), pode ocasionar pressão alta. Ingerir muito açúcar pode ocasionar diabetes tipo 2. Tanto a pressão alta como a diabetes elevam o risco de doença cardíaca e derrame.